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Es gibt übrigens auf dieser Homepage extra Seiten über

Diverse spezielle Küchengeräte & spezielle Tätigkeiten & spezielle Zutaten beim Kochen

 genannt: Küchen-SPECIALS

 

 

Es gibt des weiteren auf dieser Homepage eine extra Seite über

Diverse grundlegende Vorgehensweisen beim Backen

 

 

 

 

Apfelkuchen, gedeckt

Apfelkuchen (mit ganzen Äpfeln)

Apfelpfannekuche

Apfelmus oder auch Apfelbrei     Rezept

Apfelsinentorte

Aprikosentorte

Aprikosen-Baiser-Torte

Avocadodip   Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Ayran   Rezept

 

 

 

Baiser-Torte

Bechamelsoße   (Rezept)

Beerentorte   Rezept

Birnen-Ingwer-Kuchen

Blumenkohl   Rezept

Boeuf Stroganoff   Rezept

Bohnen (Rick’s Schmorbohnen)   Rezept

Bohnensalat

Bratäpfel

Bratfisch (Kabeljau-Filet, Rotbarsch o.dergl.)   Rezept

Bratkartoffeln, Ei, Fleischkäse, Spinat   Rezept

Breitbandnudeln als Beilage rein als solche   Rezept

Breitbandnudeln mit Lachs und Shrimps   Rezept

Breitbandnudeln mit Pilzen   Rezept

Broccoli   Rezept

 

 

 

Calcutta Dip   Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Cevapcici   Rezept

Chai (indischer süßer Würz-Tee)     Rezept

Champignons, mariniert   Rezept

Champignon-Vorspeise   Rezept

Chemiekolben-Kaffee

Chicken (gebratene Hähnchenteile)     Rezept

Christstollen   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Cold Coffee

Crème au chocolat     Rezept

Crème Torte mit Erdbeeren

Crêpe Bretagne   Rezept

Crevetten à la Jürgen   Rezept

Curry-Lamm   Rezept

Currysoße   Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

 

 

 

 

 

 

Eierlikör-Torte

Elisenlebkuchen   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Entenbraten (Ente à la Jürgen)   Rezept

Erbsen (als Beilage)   Rezept

Erbsensuppe   Rezept

Erdbeertorte   Rezept

Erzgebirgs-Christstollen   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

 

 

 

Feldsalat   Rezept

Feuersoße   Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Filetsteak   Rezept

Fisch (Kabeljau o.dergl. gebraten)   Rezept

Florentiner-Plätzchen   Rezept

Fondue - Fleisch   Rezept

Fondue - Käse   Rezept

Freakadellen   Rezept

Frischkäse mit Lachs - Brote   Rezept

Früchte-Teller

 

 

 

Gänsebraten   Rezept

Garnelensuppe (Crevetten à la Jürgen)   Rezept

Gefüllte Paprika, Tomaten, Krautwickel usw.   Rezept

Gehlenbecker Pizza   Rezept

Gelberüben-Gemüse (Karotten)   Rezept

Granita Melone   Rezept

Gratin (Kartoffel) oder “Gratin dauphinois”   Rezept

Gratin (Tomaten-Käse)

Greek Cold Coffee

Gribiche-Soße   Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

griechische Nudeln   Rezept

Grillen

Grüner Salat à la Rhodos   Rezept

Grüner Tee à la Marrakesch (mit Pfefferminz)   Rezept

Grüne Soße   Rezept

Gulasch nach Wiener Art   Rezept

Gurkensalat   Rezept

Gyros (deutsche Art)   Rezept

 

 

 

Hähnchen im Römertopf

Hähnchenteile, gebraten   Rezept

Handkäs mit Musik   Rezept

Herbstfarben-Früchteteller

Hubertustopf   Rezept

Hühner-Suppe (Barbaras Visionssuppe)   Rezept

 

 

 

Indonesisches Schweinefleisch   Rezept

Italo-Salad   Rezept

 

 

 

 

 

 

Kabeljau-Filet-gebraten   Rezept

Kalkutta Dip   Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Kaninchen à la Jürgen   Rezept

Karottengemüse   Rezept

Karottenkuchen   Rezept

Karottensalat   Rezept

Kartoffelbrei   Rezept

Kartoffel-Gratin oder “Gratin dauphinois”   Rezept

Kartoffelklöße

Kartoffeln im Römertopf   Rezept

Kartoffelpfannekuche   Rezept

Kartoffelsalat (& Kasseler im Bratschlauch)   Rezept

Kasseler im Bratschlauch   Rezept

Käse-Fondue   Rezept

Knusperchen   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Kohlrabi-Gemüse   Rezept

Koteletts à la Marilies   Rezept

Krabbensuppe (Crevetten à la Jürgen)   Rezept

Kräuterreis à la Jürgen

Krautsalat   Rezept

Krautwickel   Rezept

Kürbiscreme-Suppe   Rezept

 

 

 

Lachs-Breitbandnudeln mit Shrimps   Rezept

Lachs mit Shrimps in Weißweinsauce (Lachs à la Jürgen)   Rezept

Lammbraten à la Jürgen

Lammbrust - gefüllt (à la Jürgen)

Lamm-Curry   Rezept

Lamm-Lachse mit Bohnen (Lammgulasch à la Barbara)   Rezept

Lapin (Kaninchen à la Jürgen)   Rezept

Lasagne à la Barbara   Rezept

Lauchgemüse   Rezept

Leber mit Kartoffelbrei

Lebkuchen   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Lindos-Spaghetti   Rezept

 

 

 

Mais, gekocht   Rezept

Makkaroni   Rezept

Mandelplätzchen (weiße Mandel-Schoko-Kekse)   Rezept    (Weihnachtsgebäck)

Marilies-Koteletts   Rezept

Marrakesch-Tee (marrokkanischer Tee mit Pfefferminz)   Rezept

Marzipan (=Orangen-Marzipan-Pistazien-) Konfekt)   Rezept (Weihnachtsgebäck)

Matjes bzw. Primtjes   Rezept

Mehlschwitze   (Rezept)

mediteranes Sommeressen

Milchreis   Rezept

Milk-Shake

Möhren-Gemüse (Karotten)   Rezept

Mozarella mit Tomaten (à la Jürgen)   Rezept

Mürbeteig-Plätzchen   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

 

 

 

New York Cheese Cake   Rezept

Nudeln - Breitbandnudeln mit Lachs & Shrimps   Rezept

Nudeln - Breitbandnudeln mit Steinpilzsoße   Rezept

Nudeln mit Spinat   Rezept

 

 

 

Olivenkuchen   Rezept

Orangenkuchen

Orangen-Marzipan-Pistazien-Konfekt   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

Original German Ore Mountains Christmas Spice Cake   recipe

Ostereier mit Nest   Rezept

 

 

 

Paprika, geschmort   Rezept

Paprika-Salat   Rezept

Pasta al Funghi   Rezept

Pasta al Salmone   Rezept

Pecan Pie

Pfannkuchen (Kartoffelpfannekuchen)   Rezept

Pfefferminztee (marrokanische Art)     Rezept

Pfirsisch-Amaretti-Kuchen

Pizza à la Barbara   Rezept

Pizza - Gehlenbeck (deutsche Pizza nach Art von Inge)   Rezept

Pizza-Brote   Rezept

Primtjes bzw. Matjes   Rezept

Punsch-Küsschen   Rezept  (Weihnachtsgebäck)

Pyrenäisches Zwiebelbrot   Rezept

 

 

 

Quarkkuchen mit Zimt   Rezept

Quark-Sahne-Torte   Rezept

Quarktorte

 

 

 

Reibekuchen (Kartoffelpuffer)   Rezept

Reis als Milchreis   Rezept

Reis mit Kräutern -  à la Jürgen

Rinderbraten   Rezept

Rindergeschnetzeltes St. Petersburg   Rezept

Rinderzunge   Rezept

Rindfleisch-Suppe (Mannis Visionssuppe)   Rezept

Römertopf-Hähnchen à la Manni

Römertopf-Kartoffeln   Rezept

Rosenkohl

Rotbarsch (Kabeljau o.dergl) gebraten   Rezept

Rote Beete Salat   Rezept

Rotkohl / Rotkraut   Rezept

Rouladen (Rindfleisch-Rouladen)

 

 

 

Salat - Bohnensalat

Salat - Feldsalat   Rezept

Salat - grüner Salat   Rezept

Salat - Gurkensalat   Rezept

Salat - Karottensalat   Rezept

Salat - Krautsalat   Rezept

Salat - Paprikasalat   Rezept

Salat - Rote-Beete-Salat   Rezept

Salat - Selleriesalat   Rezept

Salat - Tomatensalat   Rezept

Salat - Wildkräutersalat

 

Sauerkraut mit Hackfleisch und Schmand   Rezept

Schmorbohnen à la Rick   Rezept

Schokoladenkuchen

Schokoladenpudding   Rezept

Schweinebraten   Rezept

Schweinefleisch, indonesisches   Rezept

Schweine-Medaillons   Rezept

Selleriegemüse

Shrimp Soup (Crevetten à la Jürgen)   Recipe

Spaghetti à la Lindos   Rezept

Spätzle (selbstgemacht)   Rezept

Spiegeleier à la Carmin   Rezept

Spinat   Rezept

Spinat-Nudeln   Rezept

Steak (Filetsteak)   Rezept

Steckrübengemüse

Stollen   Rezept (Weihnachtsgebäck)

Stroganoff   Rezept

 

Suppe, Crevetten (=Krabben=Garnelen=Shrimps)   Rezept

Suppe, Erbsen   Rezept

Suppe, Hühner   Rezept

Suppe, Kürbiscreme   Rezept

Suppe, Rindfleisch   Rezept

Suppe, Spargel

Suppe, Tomaten

 

Succhini, gefüllte Zucchini à la Gretchen

Succhini-Gemüse

 

 

 

Teufelssoße   Rezept (=Beilage zu Fleisch-Fondue)

Tiramisu   Rezept

Tomaten, geschmorte Tomaten à la Tante Gerda   Rezept

Tomaten-Käse-Gratin

Tomaten-Salat   Rezept

Tomaten-Suppe

Tschai (indischer süßer Würz-Tee)     Rezept

 

 

 

 

 

 

Vanillemürbchen   Rezept (=Weihnachtsgebäck)

 

 

 

Weihnachtsgans   Rezept

Weihnachtsmarkt-Sauerkraut   Rezept

Wiener Gulasch   Rezept

Wildkräuter-Salat

Wirsing (zur Ente)   Rezept

Wok-Gemüse

Wurzeln-Gemüse (Karotten)   Rezept

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zaziki   Rezept

Zucchini (gefüllte Succhini à la Gretchen)

Zucchini-Gemüse

Zunge   Rezept

Zwiebelbrot   Rezept

 

 

 

 

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