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Die griechischen Nudeln brauchen länger als gewöhnliche Nudeln, d.h. nicht 10 sondern ca. 20 Minuten. Nach dem Reinschütten ins kochende Wasser wird (nach dem Aufkochen) der Herd so klein gestellt, daß sie sprudelnd weiterkochen bis sie gar sind. Man muß einfach probieren, ob sie soweit sind! Man bekommt griechische Nudeln bei uns in Gießen beim Türken und beim Karstadt.
Als gelungene Beilage zu Lammlachsen mit Bohnen
Als Beilage zu Lammbraten
Blick in die Küche:
(Auf dem hier unleserlichen Preisschild steht übrigens 1 €)
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