 |
|
|
|||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
 |
|
|
|
In der linken oberen Schüssel: das gewickelte Fleisch, das als Füllung Kräuterreis hat. In der rechten oberen Schüssel befindet sich Kräuterreis als Beilage. In der linken unteren Schüssel Succhini-Gemüse, rechts unten die Soße.
Einer unserer Fleischtöpfe Ägyptens!
Die Schüssel mit Kräuterreis. In dem Letzteren befindet sich: Basilikum, Rosmarin, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Soja-Sauce.
Die Schüssel mit dem Succhini-Gemüse im Detail
Und als zusätzliche Beilage noch: Grüner Salat wie in Rhodos zu Ostern
Blick in die Küche:
Das Lammbrustfleisch. Hier wurden vom Wochenmarkt-Metzger schon die Rippenknochen entfernt. Das große Stück wurde dann in drei Teile aufgeteilt von Barbara.
Als nächstes wird jedes Piece mit Senf bestrichen.
Der Kräuterreis, der für die Einlage benutzt wird, hat einen geringeren Reis-Anteil als derjenige, der noch zusätzlich als Beilage serviert wird.
Die fertig gewickelten, gefüllten Lammbrust-Piecer werden hier im Bräter angebraten:
|
