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Auch Katerkuchen genannt, weil er früher mal mein Lieblingskuchen war. Aber auch heute noch, nachdem Barbara ihr Repertoire an Kuchenrezepten immer mehr ausgeweitet hat, ist dies einer meiner Favorites.
Man sieht an der Seite die dunklen Partien: es sind die in den Teig hineingespritzten Zuckergußstellen (siehe genaueres unten bei “Blick in die Backstube”)
Blick in die Backstube:
Mit einer langen Spritztülle Zuckerguß in den Teig spritzen:
Alternativ kann man den Teig auch mit einer Gabel etwas aufreißen und Guß hineinfüllen:
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