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Eine Spezial-Website für Barbara Aulbach von Manfred Aulbach
(Marvin Gaye & Kim Weston im Tamla Motown Sampler “Soul Meeting” 1966) HER: One can wish upon a star
Barbaras ‘Kochstudio’: Als Arbeitsplatten dienen der Tisch im Hintergrund und die von uns zurechtgesägte und lackierte Holzplatte auf dem Kühlschrank (wobei der Kühlschrank mit Steinen unterlegt wurde, damit er die richtige Höhe hat). Neben dem Kühlschrank ist der Gasherd. Es gibt noch einen weiteren Elektroherd in einem separaten Zimmer, der ebenfalls benutzt wird, z.B. für Pizza.
(Barbara macht hier gefüllte Tomaten, Paprika usw.)
Barbara hat ein wahres Talent im Kochen. Vermutlich hängt das auch damit zusammen, daß ihre Mutter eine talentierte Köchin ist, die zum Beispiel aus dem Handgelenk die von uns so genannte Gehlenbecker Pizza entwarf. Da wir beide, Barbara und ich, Feinschmecker sind, hat sich nun im Laufe unseres mehr 30-jährigen Zusammenseins eine Rezeptsammlung entwickelt, wovon jedes Rezept - auch mit unseren Gästen - oft genug durchgekostet wurde, um hier bestehen zu können. Öfters wurde ein Rezept nach und nach weiterentwickelt, es wurde kritisiert und verfeinert. Manchmal gibt es auch kleine Varianten für uns beide. So z.B. ißt Barbara den Italo-Salad (den ich nur in den höchsten Tönen loben kann!) mit Eiweiß und Eigelb, während ich lediglich das gekochte Eiweiß dazu nehme. Barbara ist keine Kochkünstlerin in dem Sinne, daß sie alle diese Rezepte selbst entworfen und entwickelt hat (ein paar schon). Deshalb nenne ich Barbara eine Meisterköchin. Eher war unser ehemaliger allzufrüh verstorbener Freund Jürgen Klaus (siehe unsere Biografie-Homepage) ein Kochkünstler i.e.S. Beispielsweise hat er das hervorragende Rezept des Lachs mit Shrimps in Weißweinsoße entworfen, das Barbara mithilfe meiner Kritik noch verfeinert und weiterentwickelt hat. Deshalb hoffen wir, daß es uns niemand von unseren Freunden, Verwandten & Bekannten übelnimmt, daß wir hier manche Delikatesse in diese Website übernommen haben, die ursprünglich von ihnen stammt. Ihnen - und allen Unbekannten, die Einfluß auf unsere Rezepte hatten - sei jedenfalls gedankt! Unsere Vermutung ist, daß die eine oder der andere, der sich für ausgesprochen wohlschmeckendes (wenn auch in diesem Fall keinesfalls kalorienarmes) Essen interessiert, hier manche Anregung erhalten kann. Wir finden es gut, daß sich mittlerweile in Deutschland (und nicht nur in Italien oder Frankreich) eine Eßkultur entwickelt, die last not least die geistreiche und lebendige Kommunikation der Tischgespräche fördert - was möglicherweise auch dem Frieden und der Wohlfahrt der Menschen dienen kann.
SPEISEN IST DIE BEFRIEDIGUNG DER SINNE,
Auf dieser Website gibt es die naheliegenden Haupt-Unterteilungen, wie sie auf der Navigationsleiste (links am Rande bzw. am Seitenende) erkennbar sind. Desweiteren gibt es noch einen sehr praktischen alphabetischen mit den Namen der Gerichte
Zur Zeit sind manchmal nur Fotos von den einzelnen Gerichten zu sehen. Für diese Gerichte gibt es noch keine Rezepte. Sie sind in der Navigationsleiste mit “oR” gekennzeichnet. Beispielsweise gibt es für unsere Aprikosentorte leider noch kein ausgearbeitetes Rezept: Deswegen steht in der Navigationsleiste “oR-Aprikosentorte”. Im alphabetischen Index haben alle Gerichte mit Rezept ausdrücklich noch den Zusatz “Rezept”.
Die Koch-Rezepte und Beilagen sind in der Regel für 2 gute Esser bzw. 3-4 schwache Esser ausgelegt.
Übrigens sind die Rezept-Tabellen mit hellgelbem, gelbem orangenem und rotem Hintergrund unterlegt. Die insgesamt 4 Farben sollen ungefähr einen Anhaltspunkt geben für den Schwierigkeitsgrad des Rezepts:
relativ einfach nicht ganz einfach komplex schwierig hellgelb echt gelb orange rot
Wenn Fragen sind, weil irgendwas unklar ist: fragen kost nix - und ist jederzeit willkommen. Email an:
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Weitere eigene Websites sowie einige spezielle Themen:
Unsere Website Aulbach-Giessen und mehr persönlich unsere Biografie-Website Reflexions-Journal (Sozial-Philosophische Reflexionen ab dem Jahr 2000) Das neue Reflexionsjournal ab 2021 (Sozial-Philosophische Reflexionen; Musik-, Literatur-, Film-Listen) Mathematik (ohne Angst & Schrecken)
Spezialthemen Kinderladen” in Gießen (Geschichte von 1968 bis Heute, Grundideen der Erziehung, Fotos, Organisation, Ablauf, Jubiläen, Zeitungsartikel)
Spießer-Demokratie (Demokratie-Verhinderungs-Demokratie) Projekt Argumentation (Argumentationstheorie) Ideologische Argumentationstricks (eine Liste mit Beschreibungen derselben - eine eigene sozialwissenschaftliche Arbeit, hier veröffentlicht)) Was ist Wissenschaft? (speziell Soziologie)
Die Goldene Regel der Mathematik für das tägliche Leben: Ein Mathe-Buch für Anfänger. PDF-Version 193 Seiten - (kann frei heruntergeladen werden)
Musik-Favorites, Literatur-Favorites, Film-Favorites
Das Teufelslustgärtchen in Gießen Landschaften und besondere Städte in der Umgebung von Gießen
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Verantwortlich für diese Website ist Manfred Aulbach 35392 Giessen Email: webmeister@aulbach-philosophy.de (ich bin übrigens nicht nur der Webmaster hier, sondern auch der Spülmaster - jedenfalls bis wir noch keine Spülmaschine hatten.)
Um einem (abwegigen?) deutschen (!) Gerichtsurteil Genüge zu tun: Ich fühle mich nicht verantwortlich für etwaige juristische Probleme, die eine auf dieser Homepage (z.B. als Link) aufgeführte fremde Website erzeugen könnte und distanziere mich geradezu ausdrücklich davon!!!
Hinweis zu Abmahnversuchen: Sollten trotz aller getroffenen Maßnahmen Inhalte dieser Webseite Rechte Dritter bzw. gesetzliche Bestimmungen verletzen, so bitte ich Sie um eine entsprechende Nachricht ohne Kostennote an
Ich garantiere, dass gegebenenfalls zu Recht beanstandete Elemente unverzüglich entfernt werden, ohne dass von Ihrer Seite die Einschaltung eines Rechtsbeistandes erforderlich ist. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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