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Links Selleriesalat, rechts Selleriegemüse
Schweinemedaillons mit Selleriesalat
Indonesisches Schweinefleisch mit Selleriesalat
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Rezept
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Selleriesalat
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1 Knollensellerie (ca. 500-600g) - siehe Blick in die Küche
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schälen, vierteln. Falls innen weiche Stellen sind, diese ausschneiden.
Den geputzten Sellerie mit einer groben Reibe reiben (vgl. Foto unten: „Blick in die Küche“).
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Saft von ½ Zitrone
⅓ Becher Sahne
Salz, Pfeffer
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Die Ingredienzien links mit dem geriebenen Sellerie verrühren.
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Den Salat 15 Minuten ziehen lassen und noch mal abschmecken. Evtl. nachwürzen mit Salz und/oder Zitronensaft.
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Wer sich das Rezept gerne ausdrucken will, findet hier die entsprechende PDF-Datei:
Blick in die Küche:
Mit der unteren Reibe auf dem Foto wird der Sellerie klein gerieben:
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