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Paprika-Salat zur Gehlenbecker Pizza
Als Beilage zum Käsefondue
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Rezept (für 2 Personen als Beilage)
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Paprika-Salat
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2 rote Paprika
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Längs halbieren, vierteln, Kerne und weiße Trennwände ausschneiden. (Siehe unten “Blick in die Küche”)
Waschen.
In schmale Querstreifen schneiden.
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1 Zwiebeln oder 2 Schalotten
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Schälen, halbieren, evtl. vierteln. Quer in möglichst schmale Streifen schneiden.
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1 EL Zitronensaft
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2-3 EL Sahne
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Salz, Pfeffer
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Alle Zutaten vorsichtig zusammenrühren und abschmecken. Evtl. nachwürzen.
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Wer sich das Rezept gerne ausdrucken will, findet hier die entsprechende PDF-Datei:
Blick in die Küche:
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