Rezept

Gebratenes Hackfleisch

1-2 normale Zwiebeln

Schälen und würfeln

1 große Teflonpfanne auf großer Flamme erhitzen

2-3 EL normales Olivenöl

In die heiße Pfanne geben, kurz warten, bis das Öl heiß ist.

750g Hackfleisch (halb & halb; d.h. halb Rind, halb Schwein)

Vorbereitete Zwiebelwürfel

Dazu geben und auf großer Flamme ca. 20min braten (siehe Blick in die Küche), bis alles schön gebräunt ist. (Siehe Blick in die Küche). – Dabei gelegentlich mit dem Pfannenwender umrühren.

Salz, Pfeffer

2 gestrichene Teel. Paprikapulver

1-2 Knoblauchzehen – gerieben (am besten mit der Tim-Mälzer-Reibe)

Das Fleisch damit würzen und nochmals umrühren, dann aus der Pfanne in eine Schüssel geben.